家里中午吃剩的米饭，千万不要倒掉哟,晚上可以稍加青菜、火腿、鸡蛋做成美味的五彩炒饭。
食材
1
大米饭 1盘
2
新鲜生菜 2棵
3
鸡蛋 1个
4
西红柿 1个
5
火腿 2根
6
大葱 1根
7
盐 适量
方法/步骤
1
首先在蒸锅中把剩下的米饭加热，待用；将葱成小段待用；生菜洗净待用；火腿两根剥皮；
2
将火腿切成0.5*0.5cm的小块、将生菜切成细丝待用；
3
西红柿鸡蛋先炒好待用；开火，锅中加入适量油，待油热加入葱花炒出香味，加入火腿粒，翻炒均匀，倒入大米饭，用锅铲在翻炒的过程中把大块的米饭切成碎块，为更好入味；
4
大米饭切成小块翻炒均匀后，加入西红柿鸡蛋，继续翻炒两分钟，使大米和菜充分拌匀入味后，再加入生菜丝，再翻匀，最后加入适量盐翻炒均匀即可出锅，我们的五彩炒饭就OK了，看了是不是很有食欲呢？呵呵，味道确实不错呦，女儿吃不少呢？
注意事项
大米在炒的过程中，一定要切碎，使香味充分融入米中，使炒饭更香！
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