沙朗牛排，牛排中的一种，肉质非常鲜嫩还带油花嫩筋的牛肉，主要取自于牛背脊一块最柔、最嫩的一块牛肉，相对的位置不同，其风味也各不相同。比较正宗的沙朗还是取自牛的后腰脊肉，富含丰富的肥油，其外延有一圈呈现白色的肉筋，相比菲力牛排更有韧性、有嚼劲，是非常适合年轻人和牙口好的人群。 怎么样是不是已经流口水呢，吃货福利，接下来就跟着小编的脚步一起来学习一下这道美味可口的沙朗牛排吧~
食材
1
沙朗牛排 一块
2
意大利面 500克
3
鸡蛋 一个
4
黄油 10g
5
西兰花 两小朵
6
胡萝卜 50克
7
洋葱 50克
8
西红柿 50克
方法/步骤
1
锅中加入适量的水、盐和橄榄油，将意大利面煮到无硬心捞出；把西兰花、香菇、胡萝卜放入锅中烫好捞出备用。
2
锅中放入食用油，将鸡蛋煎成心形，装盘。
3
洋葱切洋葱圈、洋葱碎，锅中放油，烧热加入洋葱碎、盐、黑胡椒粉、番茄沙司，把煮好的意大利面放入锅中翻炒。将意大利面装盘，在撒上黑芝麻。
4
番茄切片，将西红柿、西兰花、胡萝卜、香菇放入盘中。
5
锅烧热，放入黄油，煎洋葱圈，将洋葱圈摆入盘中。然后将沙朗牛排放入锅中，正面反面来回煎捞出摆盘。
6
最后将黑椒汁放入锅中加热，浇在牛排上面即可。
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