市场上面粉很多，鱼龙混杂，怎么才能选购到合乎心意的面粉呢？下面我就来告诉大家买面粉应该注意的一些事项。
方法/步骤
1
首先要看颜色。质量好精度高的富强粉，色泽白净，标准粉则略显得淡黄，质量差的面粉颜色看起来发黑发深。第二是闻味道。好面粉闻起来气味正常，略带有芳香味，有酸味异味的则不要购买。
2
第三用手摸，测水分。抓一把面粉使劲用手捏一捏，松手后，面粉随之就散开了，说明水分正常，如果有结块，就说明含水太多。用手搓面粉时，如果过分光滑，面粉就有问题，好的面粉，摸起来应该有绵软感。
注意事项
标准粉就是中筋面粉，普通面粉就是低筋面粉，精制面粉就是高筋面粉，长期食用高筋面粉，易导致维生素缺乏等病症。