总在外边吃鱿鱼，自己在家做起来吧。今日给大家分享一下家常的做法。
食材
1
鱿鱼 适量
2
食用油 适量
3
蒜蓉辣酱 适量
方法/步骤
1
鱿鱼清洗干净，去掉内脏。准备半碗蒜蓉辣酱。
2
将鱿鱼从中间分开，去掉黑皮。
3
处理好的鱿鱼.加入葱丝，姜片，耗油，酱油，盐，腌十分钟。
4
平底锅刷油，下入鱿鱼。
5
将鱿鱼两面煎至微黄，微焦，煎的时候用铲子压一压，压出鱿鱼里的水分。
6
煎的差不多，在鱿鱼一面刷蒜蓉辣酱。就可以出锅食用了。
注意事项
1
鱿鱼腌制的时候也可以将鱿鱼改刀。
2
刷辣酱就不要翻面了，以免糊锅。