丝瓜鸡蛋面，老公最喜欢吃了！

注意，特别软的时间较长，不要选！

斜切块…如图所示

先炒鸡蛋…注意不要炒的太老，水水的感觉最好，当然搅鸡蛋的过程中可以加入适量水

我炒好的鸡蛋，盛出来备用，当然，我把他炒老了

我特别喜欢这家的干面条，淡淡的咸味，很爽口，特别有嚼劲，很耐煮，煮的时候面条会慢慢变粗，大概需要煮20分钟左右，这段时间正好做卤…只是稍稍有点贵，并且不太容易买到…是银河手工拉面哦…

煮好过凉水，有没有觉得面条长粗了

炒完鸡蛋的锅放点油，烧热…不用洗锅的，真的

放入丝瓜进行翻炒，中火，火太大也会糊

大至翻炒到两面有没有白色，软塌塌的那种感觉最好！

倒入水，没过全部丝瓜，如果想喝汤，可以稍微多放点，盖上锅盖，焖两分钟吧

呈这个样子就好啦…再把鸡蛋倒进去！

不需要盖锅盖再咕咚1分钟吧，让鸡蛋也吸进一点汤汁，如果鸡蛋吵得不是太老正好鸡蛋的汤汁和丝瓜的汤汁能够充分混合，加入盐…调味呢

最后一步，撒上一撮虾皮，味道更鲜美…如果没有虾皮就用味精吧，再煮一小会就可以出锅了