红烩羊脊骨采用红烧的手法，羊肉十分入味，适合下饭吃。所有编撰均为吃货小菊
食材
1
羊脊骨 500g
2
胡萝卜 1根
3
苹果 1个
4
红枣 5个
5
香菇 5个
6
葱 半根
7
姜 半个
8
香叶 5g
9
八角 5g
10
料酒 两汤匙
11
糖 20g
12
盐 2汤匙
13
生抽 2汤匙
14
老抽 10g
方法/步骤
1
羊脊骨洗净，葱姜切片备用
2
羊脊骨冷水入锅，去血水捞起；锅内放入糖小火加热炒化倒入羊脊骨翻炒均匀
3
加入料酒、糖、盐、生抽、老抽和水，开大火，继续加入，葱姜，香叶，八角
4
大火烧开后转小火，闷至60分钟左右
5
待肉酥软后开大火收汁即可