冬天快带年根了，大家又开始聚会吃饭，出去把现在的物价上涨饭店的菜贵的没得说，量还少，今天给大家发一个自己做的烩菜，仅供参考，只要动手什么都可能实现！
食材
1
豆腐 2块钱的
2
土豆 2个
3
蘑菇 6个
4
西红柿 1个
5
猪肉 5两
6
西葫芦 1个
7
红星萝卜 半个
8
大葱 1段
9
蒜 4瓣
10
姜 少许
11
胡麻油 少许
12
辣椒 几个
13
酱油 少许
14
花椒 10个
15
食盐 适量
方法/步骤
1
把食材洗干净豆腐，土豆，蘑菇等切正小块，西葫芦切小块，放置待用，大葱姜大蒜切好备用。
2
锅里加油，微热，等油5层热时候加入猪肉然后少放点盐，可以把肉里面的猪油耗出来，这样出来的才会更香，然后西红柿切成三角状，炸3分钟就可以加入花椒，辣椒，和大葱蒜等，在加入酱油料酒，依次加入西葫芦，蘑菇，土豆，萝卜等翻炒出来香味翻炒5分钟，加入少许水，把火调小，炖着10分钟，然后加入西红柿，在炖5分钟加入豆腐，小火在炖5分钟。
3
看着汤不要太少，那样看着没胃口，这个时候差不多就该出锅了，记得要尝下不能甜或者咸，出锅了，可以进食了。
注意事项
1
我使用的是电磁炉，要是有煤气或者烧柴大锅炖出来的最好了。
2
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