酷热的天气里，人的食欲不怎么好，于是想吃馄饨，可是外面的馄饨很油腻，所以，还是决定自己在家包馄饨更加合自己和家人的口味。我可以在馄饨馅里多加些蔬菜，馅料充裕，这样吃起来口感好，还营养丰富。
食材
1
猪肉 200g
2
芹菜 100g
3
鸡蛋 1个
4
醋 适量
5
葱 适量
6
姜 适量
7
盐 适量
8
虾皮 适量
9
麻辣鲜 适量
方法/步骤
1
把猪肉加葱姜剁成泥，加一个鸡蛋和适量的盐，搅拌均匀。
3
把芹菜碎分三次加入肉馅里，搅拌均匀，制成馄饨馅。
4
做好馄饨皮，我为了方便，顺便从菜场买回来的。
5
准备好馅和皮，就可以包馄饨了，放在掌心，抓一下就可以了，包好够吃的，多的可以放在冰箱冷冻起来，做早餐吃。
6
下馄饨:先把水烧开，下入馄饨，待再次烧开，焖两分钟即可。捞在碗里加适量的汤，调入适量的醋，虾皮，麻辣鲜，榨菜碎即可食用。
注意事项
馄饨不能长时间煮，否则就不劲道了。
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