馄饨皮薄陷多，是北方小吃中的美味之一。但是市面上卖的馄饨大都是陷少，所以远没有自家做的好吃。虽然做的比如上别人的美观，但味道却是商家远远不及的。
食材
1
面粉 200克
2
瘦猪肉末 500克
3
盐 9克
4
水 适量
5
葱花 适量
6
食用油 适量
7
饺子调料 适量
8
香菜 3课
9
紫菜 稍许
10
虾皮 3克
11
香油 适量
方法/步骤
1
和面。把水倒入面粉中，揉成面团。醒30分钟。为了使面有劲道，可以在和面的水里加点盐。
2
调陷。将肉末、葱花、盐、食用油、饺子调料一块放进容器内搅拌均匀，最好加点水，这样陷会更成团，包起来容易些。
3
擀皮。把面团放在案板上，揉面团直到面团光滑了，再擀面团，擀成薄薄的为止。擀好后，切成三角，
4
包馄饨。把陷放在皮的中央，然后把三角形的一个顶点折上去，再把边沿捏好，就成了，也可以再进行弯曲。
5
煮馄饨。等锅里的水开了，就可以把馄饨放入锅中，等馄饨浮在上面了，再煮一分钟就可以了。
6
放佐料。等馄饨煮熟了，马上舀到碗里，接着放入香菜、虾皮、紫菜，再滴几滴香油，美味的馄饨就可以享用了。
注意事项
1
面皮不然过软，软了煮时容易坏。陷不可过多，多了煮时也容易坏。
2
佐料可根据自己的口味添加。
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