别问我为什么不多放点料，因为懒，我承认，不是孩子要上学，我都不愿起床，特别是冬天，不多说，为母则刚，要为孩子着想，我就得做早餐，还得孩子爱吃，幸好我学会做韭菜鸡蛋饼，简单实用，速度快，味道还不错哦，一起来看看吧。
食材
1
鸡蛋 两个
2
韭菜 5根
3
面粉 一勺半
4
盐 若干
方法/步骤
1
首先把面粉，鸡蛋，韭菜拿出来。韭菜洗干净，切碎，如图。
2
把韭菜装碗里，磕下两个鸡蛋，放一勺半面粉，加点盐，搅拌起来吧，搅拌后待用。
3
拿平底锅洗干净，倒油，用手拿锅左右颠下，把油摊均匀，接着倒鸡蛋韭菜糊进去，放中间，如图。用铲子摊开，不要摊太大，后期会自己涨一部分的，怕锅不够大，哈哈。开火吧，一面煎两分钟左右，关火，再翻面，开火，煎两分钟。煎到金黄，关火，把饼分两半，折一下，装盘吧。
注意事项
1
鸡蛋韭菜倒进锅后再开火，怕手忙脚乱。
2
煎好一面之后，关火再翻吧，怕油溅到人啊。
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