红薯通心粉红糖水的做法

红薯 5个

红糖片 适量

姜 适量

通心粉 适量

买的是图中这种红薯，看样子储存了比较长的时间。买时要看表面有没有小孔，有的就不要买了。有时外表没孔的里面也有虫呢。

这不，外表好端端的，削了皮一看，还是有一个里面是有虫的。一定要将有虫的去掉！不然整锅汤就完了。

红薯去皮后，浸泡于水中。防止氧化变黑。用刀切成小段泡于水中，备用。

通心粉，少量提前用水浸泡10分钟。

姜片，少量。可取姜直接拍扁，备用。

电饭煲加适量水放入红薯，电饭煲调到稀饭档。20分钟后加入姜片、通心粉和红糖片。30分钟后即可取出食用。