要做好排骨闷饭 步骤很重要！
食材
1
猪肋骨（排骨） 1根
2
胡萝卜 半根
3
蘑菇 5个
4
米饭 两人的量
5
蒜 2小瓣
6
盐 少许
7
姜 切三四片
8
料酒 三勺
9
生抽 4小勺
10
老抽 少许
方法/步骤
1
排骨 切断 下锅 开水抄一遍 去血水 蘑菇和胡萝卜切丁备用
2
排骨好了捞出 用冷水过一遍 放入碗中 加入料酒 姜 蒜 生抽 老抽 腌制半小时入味
3
热锅 下油 将切好的蘑菇和胡萝卜下锅煸炒两三下 捞出锅备用
4
将腌制好的排骨 下锅 煮 放一点点淀粉 中火慢煮 十分钟 再加入 炒好的蘑菇和胡萝卜 煮两分钟出锅
5
电饭锅 放下饭和水，水比平时少一点点 再把煮好的排骨和汤汁倒下去 放一点点盐 按照平时煮米饭那样煮就好了 煮好了 用饭勺搅拌下 香喷喷的排骨闷饭就做好了
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