日式茶碗蒸，名字花哨，其实就是蒸鸡蛋羹啦 。
加入一些提鲜的食材，放在小杯里蒸，看上去美美的！
食材
1
鸡蛋 2枚
2
牛奶 30克
3
虾 2只
4
香菇 1朵
5
蟹肉 1小根
6
味淋 1小勺
7
盐 适量
8
纯净水 70克
步骤/方法
1
鸡蛋打散，加入味淋、牛奶、纯净水、盐，搅拌均匀，过筛；
2
过筛后的蛋液倒入茶碗蒸容器，蒸锅上汽后放入容器，中小火10分钟，鲜虾洗净去壳去虾肠，用少许盐和白胡椒粉盐10分钟去腥（我这个虾比较多，因为还做了寿司，这里只用两只就可以了）
3
蟹肉棒切小片，香菇切薄片，蛋液蒸10分钟后基本凝固，放入香菇片、蟹肉棒和腌好的虾，盖好盖子再蒸5分钟即可。