海参是一种天然的海洋产品，富含胶原蛋白，有很好的滋补性，能够提高人的免疫能力，增强体质，市场上的海参品种非常的多，那么如何才能买到好的海参呢？好的好的海参具有以下一些品质，请看一下为你介绍。
方法/步骤
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首先看颜色好的海参外表颜色为棕色，褐色，，而且上面会有自然的深浅变化，这是一种天然的海参，如果其他劣质的人工染色的颜色就完全一致。
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好的海参外表有一种光泽度，而劣质的海参表面会发白，那是有些商家为了牟取暴利，在海参中添加了胶或者一些添加剂导致的。
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海参也看头数，5年生大约是50~60头，8年生海参，因为40头，头数越少越好，即生长时间越长的海参品质越好，
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好的海参抓在手上，如果是新鲜的，会非常的有弹性，
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如果是干的海参，我们在买的时候要看其干燥度和完整度，好的海参应该是完整无缺，包括它的足度应该很全，如果缺损的的海参，可能是经过加工将腐烂部分除掉以后剩下的。
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干海参泡发以后，好的海参体积膨胀的会比原来大好几倍，而且切开它的切面，可以看到里面的组织非常的紧密，有弹性，富有胶原蛋白，
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好的海参泡发以后，内部组织非常的干净，没有杂质，而劣质海参里面会掺杂性杂质以及增加重量，
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