现在正是吃莴苣的时节，菜市场上的莴苣看起来特别的新鲜，我也特别爱吃。今天中午就动手来做素炒莴苣吧。
食材
1
莴苣 1根
2
青椒 1个
3
葱 一小段
4
大蒜 4-6瓣
5
盐 适量
6
醋 少许
方法/步骤
1
提前把食材准备好，把莴苣去皮之后洗干净。青椒去蒂洗净。大蒜和葱也都准备好放在菜板上。
2
接着把莴苣切片处理之后并洗净放在碗中，青椒切丝。大蒜和葱可按自已喜好切好。
3
热锅上油，放上点花椒，之后把葱放在锅里爆香。
4
接着把莴苣放在锅里继续炒。
5
之后加入大蒜，炒两下。
6
之后接着把青椒放入锅中翻炒，在炒的过程中可适量放入盐和醋，在出锅前尝一下咸淡。
7
出锅前放上鸡精就可以装盘享用了。
8
出锅装盘。莴苣特有的香味吃起来特别的美味。
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