现在的社会，很多人的饮食都很不健康，有些人喜欢在外面吃饭，大家都知道外面的很多东西都是用味精或鸡精调出的味道，在家自己做又不会，今天我就为大家介绍我自己做的清炒莴笋的做法，很简单也很好学整个过程不添加味精也能调出好味道。
食材
1
莴笋 一斤
2
大蒜 三四瓣
3
食用油 40毫升
4
干辣椒 三四个
5
盐 适量
方法/步骤
1
挑选好的青莴笋一斤，把皮剥掉。大蒜三四瓣，干辣椒三四个。
2
把莴笋切丝，大蒜切碎，干辣椒切段备用。
3
锅烧辣，放入食用油大约40毫升，把大蒜沫放入炒香，在放入干辣椒段，炒香后放入切好的莴笋丝翻炒大约3分钟。
4
翻炒了3分钟左右后放入适当盐炒匀后起锅装盘。这样一份简单可口有健康的清炒莴笋就炒好了，简单吧。
注意事项
注意不要把辣椒和蒜末炒糊