以前只知道冬瓜海米、冬瓜排骨，今天尝试了下冬瓜的另类吃法，很受孩子们欢迎。
食材
1
冬瓜 200克
2
椒盐粉 少许
3
盐 少许
4
淀粉 少许
5
白胡椒粉 少许
方法/步骤
1
冬瓜去皮，切成约3毫米厚的薄片
2
加盐去除水分，把水分倒掉，加入淀粉、胡椒粉抓匀
3
锅中油热后，把冬瓜片倒入，炸至变色捞出
4
锅中油加热，再次将冬瓜倒入，复炸一次
5
捞出控干油，撒椒盐粉即可食用！
注意事项
1
二次复炸是为了上色和口感焦脆，不可省略这一步骤。
2
不知道椒盐怎么做的，可以翻看我以前发表的经验。
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