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怎么做鲍鱼鸡

小鲍鱼和土鸡能碰撞,做出来的是一道非常美味的家常菜肴,你可以试一试绝对不会让你失望。
食材
1

土鸡 半只

2

小鲍鱼 5只

3

葱 1根

4

姜 2片

5

蒜 2瓣

6

啤酒 1瓶

7

老抽 1勺

8

生抽 1勺

9

蚝油 1勺

方法/步骤
1

土鸡处理好切块。

2

小鲍鱼处理干净好切花刀。

3

葱姜蒜切好。

4

热锅下油,入姜片,蒜瓣爆香后放入鸡块翻炒。炒到两面略黄,鸡皮卷起,倒入啤酒没过鸡块,加蚝油,生抽烹煮大约10分钟。

5

加入小鲍鱼翻炒入味,加老抽调色。

6

盖上锅盖中小火焖。或者转入小砂锅中小火焖至收汁。差不多了收汁起锅装盘。

注意事项
1

啤酒可以换成白酒或者料酒。

2

盐和鸡精可以不要放了。

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