香气浓郁的开心果饼干

黄油 75克

糖粉 30克

开心果泥 20克

低筋面粉 120克

把黄油软化，放到盆里。用刮刀搅拌均匀；

加入糖粉，先用刮刀拌匀，再用手搅打器拌匀；

加入开心果泥，继续搅拌均匀；

把低筋面粉筛入面糊中；

用刮刀把面团刮平；

把面团分成若干相同大小的圆球，摆入铺了锡纸的烤盘；

然后用牙签将交错网格压出；

烤箱预热160度，上下火全开，放在烤箱中层，大约烤20分钟左右，边缘上色即可。