竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力
方法/步骤
1
主料
2
罗汉笋切成滚到块
3
胡萝卜切成小块杏鲍菇切成小块素鸡切成小块
4
辣椒切成小块
5
锅内加油，将八角、香叶、辣椒、炒香、加水加入生抽
6
加水、调味、加入生抽、加入盐、蘑菇精、五香粉
7
倒入砂锅、大火烧开小火煲10钟，收汁。装盘黄焖罗汉笋配米饭一绝
注意事项
由于笋中含大量草酸，会影响人体对钙的吸收和利用，应将它烧熟煮透 要先把笋用开水烫5到10分钟
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