“娘惹咖哩鸡”是马来西亚有名的菜式之一，是由马拉西亚咖哩膏与鸡块和土豆烹饪而成的。先不说口味，这鲜嫩的菜色看上去便让人垂涎欲滴了。鲜嫩的鸡块和金灿灿的土豆融入了浓浓的咖哩味，配上白米饭，真是绝配哇。
方法/步骤
1
准备鸡腿2个、洋葱1个、土豆1个、干辣椒10只、姜蒜末各1勺、马拉西亚咖喱膏50克、黄油1勺、椰浆半杯、鸡汤2杯、盐1小勺
2
热锅爆香姜、蒜末，以及洋葱、辣椒碎
3
加入鸡腿肉翻炒均匀
4
加入咖喱膏炒香
5
加入土豆块翻炒
6
倒入鸡汤，熬制软烂，最后加椰浆、盐即可
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