市场买的牛肉看起来都很好，那么如何识别注水牛肉和好牛肉呢？下面就一起来了解一下吧!
方法/步骤
2
新鲜牛肉肌肉色泽鲜红有光泽，呈色均匀。
3
不新鲜牛肉颜色稍暗，无光泽。
4
新鲜牛肉用手指按压，凹陷部分立即恢复。
5
不新鲜牛肉恢复慢甚至不恢复。
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新鲜牛肉肌肉色泽鲜红有光泽，呈色均匀。
不新鲜牛肉颜色稍暗，无光泽。
新鲜牛肉用手指按压，凹陷部分立即恢复。
不新鲜牛肉恢复慢甚至不恢复。