鸡蛋放置时间有点长。不知道还好不好。
工具/原料
1
鸡蛋
2
水和盐
方法/步骤
1
鲜蛋的蛋壳叫毛糙，并有一层霜状的粉末，色泽鲜亮洁净，陈蛋的蛋壳比较光滑，臭蛋的外壳发乌，蛋壳上有油渍。
2
双手握蛋如筒形对着日光或灯光透视，好蛋呈微红色.半透明。蛋黄轮廓清晰。
3
把蛋放如15%的食盐水中，沉入水底的是鲜蛋：大头朝上小头朝下的半沉半浮的是陈蛋。
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