拍黄瓜是一道很常见且很受欢迎的家常菜，做这道菜时要注意诸多细节。下面就为大家介绍怎么做拍黄瓜。快来看看吧。
食材
1
黄瓜 适量
2
盐 适量
3
白糖 适量
4
醋 适量
5
生抽 适量
6
白芝麻 适量
7
香油 适量
8
蒜瓣 适量
9
香菜 适量
方法/步骤
1
首先将黄瓜用刀拍碎切断，切好放入盆里。
2
盆中放适量盐晃匀腌制下。
3
剥好蒜瓣，一样用刀拍碎，稍微剁几下，然后将香菜切段备用。
4
黄瓜腌制的差不多后滤水，然后放入蒜粒，倒入适量香油、醋、白糖和一点生抽搅拌均匀，加入切好的香菜拌匀，洒下白芝麻即可上桌。
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