山楂可开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂。山楂除了可以开胃还有降血脂、降血压、调节经期月经不调等功效。生活中大家最熟悉莫过于用山楂制成的冰糖葫芦、山楂片、山楂条等。除了这些，你是否吃过山楂糖雪球呢，那味道真的是酸甜可口，下面小编就分享一下制作方法。
食材
1
山楂 适量
2
白糖 适量
3
白醋 几滴
方法/步骤
1
准备一堆山楂，清洗干净后晾干水分。
2
锅中放半碗水，再倒入半碗白砂糖，小火慢熬，用勺子不停搅动，使锅里的糖受热均匀。
3
把糖熬制由大泡变为小泡的时候关火，滴入几滴白醋，稍微放凉一下。
4
然后将洗好晾干的山楂倒入锅里，用锅铲不停的翻动，让糖包裹住山楂。
5
翻炒至山楂表面均匀地裹上一层糖霜后就可以出锅了，好吃的山楂糖雪球就做好了。
注意事项
第三步放凉时间不要过长
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