我喜欢速溶的纯咖啡，香味浓郁，冲泡方便，可以根据自己喜好加糖和奶。做为一名吃货，咖啡还可以做出很多美食，今天就用速溶咖啡做一个咖啡奶冻，成品味道香浓，口感细滑，是咖啡爱好者不可错过的咖啡美食哦。
食材
1
速溶咖啡 1勺
2
无糖全脂奶粉 2勺
3
开水 180克
4
吉利丁片 1片
5
冰糖粉 3克
方法/步骤
1
今天用的是速溶的纯咖啡，取一大勺
2
加入开水冲融化
3
加冰糖粉，也可以加方糖一块。糖的量按自己喜好可以调整。我不喜欢太甜的，加了一点点糖
4
加入两大勺奶粉
5
搅拌均匀，让奶粉也充分融化
6
吉利丁片提前20分钟用冰水泡软
7
把泡软的吉利丁片在咖啡温度在60度左右时，放入咖啡液中。
8
充分搅拌让吉利丁片彻底融化。
9
倒入杯子里，冰箱冷藏2小时左右
10
冷藏后的咖啡奶冻，已经凝固成果冻状了。表面装饰一下更漂亮
注意事项
浸泡吉利丁片一定要用冰水，否则影响凝固，而且吉利丁片不能用太热的液体融化，60度左右能融化即可，温度太高会影响凝固效果。
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