如果你吃腻了肉酱意面，那就试试这款清淡易做的蔬菜意面吧，今日为大家献上简单易学的清酱烤时蔬意面的家常做法。
食材
1
橄榄油 2大勺
2
意大利面 100g
3
大蒜 6片左右
4
高汤 200ml
5
辣椒碎 若干
6
糖 适量
7
盐 适量
8
黑胡椒 适量
9
白酒 20ml
10
南瓜 50g
11
黄瓜 30g
12
西葫芦 50g
方法/步骤
1
南瓜、西葫芦、黄瓜切成小块。
2
烤盘里铺好锡纸，涂一层橄榄油，摆上切好的蔬菜，盖上锡纸。
3
烤箱预热200度，烤5分钟后取出，撒上盐、黑胡椒碎，继续烤4分钟左右，备用。
4
锅中加水，烧开后加适量的盐和橄榄油，放入意面，煮8分钟左右。煮熟后捞出意面，冷水滤过后备用。
5
做清酱。锅中倒入橄榄油，热油后放入蒜片和辣椒碎炒香后，倒入高汤，加盐、糖调味，待锅中汤滚开后转小火，大概10分钟左右即可。
6
做好的清酱。
8
然后加入步骤2烤好的时蔬轻轻拌一下。
9
清酱烤时蔬意面成品， 开吃。
注意事项
1
煮意面的方法请参照具体意面的包装说明。
2
这里的清酱除了可以做意面还可以做沙拉等，味道很好的。
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