蓝玫瑰在花中属于比较特别的鲜花，曾几何时风靡一时，单只更是卖到两百，但这也丝毫不影响恋人们的购买欲望，蓝色妖姬的花语：你是我最深的爱恋。
工具/原料
1
主料
400g熟米饭
2
配料
适量油
适量盐
20g黄瓜
10g青豆
100g鱼子酱
100g鱼丸
200g银鳕鱼
适量玉米淀粉
适量紫甘蓝汁
适量卡拉胶条
40g草莓
方法/步骤
1
准备好材料.
2
鸡蛋分离蛋清，蛋黄继续留在蛋壳内,少许紫甘蓝汁加少量玉米淀粉搅拌均匀,加入蛋清就变天蓝色了.
3
黄瓜切丁备用.
4
蛋黄、鱼丸、青豆、卡拉胶加少许水上锅蒸至鸡蛋、鱼丸熟透，卡拉胶融化.
5
用不沾锅摊好蛋饼,切成宽窄适合的条状.
6
卷起来成玫瑰花状，用牙签固定备用.
7
银鳕鱼加盐、香油、鸡精炒熟.
8
找一个大小合适的圆碗，铺上保鲜膜，放入一层米饭压实.
9
放上银鳕鱼.
10
再压一层米饭.
11
铺上一层鱼子酱、放上黄瓜粒、青豆,最后再压层米饭，旁边一圈可以用勺子柄稍微修一下留一点分缝隙，方便一会倒蛋液，不留也可以.
12
适量热水（根据用量）加入融化的卡拉胶液，放入蛋黄搅拌成糊状.
13
倒入米饭里面，旁边留缝隙的一圈都会有蛋黄.
14
放冰箱里凝固后倒扣到盘里，如果不喜欢凉的，可以不做蛋黄穆斯糊，直接把蛋黄碾碎抹上去即可
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鱼丸从中间切开.
16
切好的鱼丸做围边很漂亮.
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鲜草莓切开装饰，漂亮的蓝色妖姬米蛋糕就好了.
注意事项
这是我夏天时候做的，冬天的话就直接用蛋黄糊覆盖米饭就好了，不用冷藏。