看着蛋糕店里的蓝天使马芬蛋糕就觉得美味,所以自己也报名了初级的西点,学习如何制作。其实步骤很简单,只要按照步骤来做就好了
食材
1
纯牛奶 40g
2
黄奶油 150g
3
低筋面粉 250g
4
糖粉 160g
5
吉士粉 10g
6
泡打粉 6g
7
奶粉 30g
方法/步骤
1
鸡蛋敲碎加入糖粉,搅拌均匀。
2
把黄奶油放入锅内,低温加热融化。
3
鸡蛋中,加入融化的黄奶油搅拌均匀,再加入纯牛奶搅拌均匀。
4
在上面的步骤中,加入低筋面粉,泡打粉、吉士粉,奶粉一起搅拌均匀成蛋糊状。
5
将蛋糊状的材料装入纸杯约八分满中,不要太满,以免蒸时溢出纸杯。
6
放入烘烤炉中,烤20-30分钟就可以出炉了。
注意事项
1
导入杯子里八分满就够了,以免溢出。
2
煮黄奶油时要低温煮融化即可。
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