不要小看我的球球哦，内有乾坤哦。每次做饼干啊，都是用的蛋黄，蛋白就被人无情的抛弃了，这个小点心呢，可以很轻松的把蛋白消灭掉。
食材
1
椰丝 110克
2
鸡蛋清 2个
3
低筋面粉 35克
4
糖粉 15克
5
葡萄干 适量
6
可可粉 2克
方法/步骤
1
将椰丝、低筋面粉，糖粉和可可粉混合，蛋白打散备用。将两者混合成团状，可能比较沾手，如果太干了等下椰丝就粘不上去了。
2
准备刚才留下的一点椰丝和葡萄干。取一小团面团压扁将1-2颗葡萄干放在中间。包起搓成团，滚少量椰丝在表面。
3
重复上部动作将球球全部做好。烤箱提前预热5分钟，中层，135度，烤35分钟左右。
注意事项
这款饼干不是酥酥的那种款式，完全由蛋白粘合而成，没有油脂，需要比较低的温度慢慢烤，把里面烤透，温度高可能会使表面的椰丝部分发焦，大家可以试试
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