相信很多小朋友对kt猫很是喜爱,用上这个造型给孩子做一款蛋糕,会不会不忍心吃呢,萌趣可爱的卡通蛋糕,制作如此简单,香甜松软,孩子爱不释手。
食材
1
鸡蛋 6个
2
牛奶 90克
3
红丝绒液 1滴
4
白糖 90克
5
低筋面粉 110克
6
玉米油 60克
7
黑色巧克力 少许
8
柠檬汁 几滴
方法/步骤
1
准备好材料
2
将蛋黄和蛋黄分别分离在两个无水无油的容器中
3
牛奶加入玉米油搅拌至乳化状
4
过筛低筋面粉并搅拌均匀。将面粉分为2次筛入。
5
加入蛋黄
6
搅拌均匀备用
7
蛋清中加入柠檬汁,打至粗泡
8
分三次加入白糖,继续打发至硬性发泡
9
就是打蛋器有小尖角就可以了,称为蛋白霜
10
取1/3的蛋白霜加入蛋黄糊中,翻拌或者上下拌匀
11
将拌匀的蛋黄糊倒回蛋白霜中,翻拌或上下拌匀
12
舀一勺蛋糕糊加入红丝绒液翻拌均匀后装入裱花袋
13
然后将其挤压到KT猫硅胶模具中的蝴蝶结和鼻子位置,如图所示
14
然后将原味的蛋糕糊倒入模具中,提起模具摇动,然后摇出大气泡
15
放入预热的烤箱中,加热160度,降低120度,然后在中间烘烤40分钟
16
烤出来,倒过来摇晃,在脱模之前在风干网上晾干,然后用巧克力画眼睛和胡须
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