家里小孩子最爱
食材
1
奶油奶酪 85
2
鸡蛋 2个
3
黄油 20g
4
牛奶 35g
5
低筋面粉 20g
6
绵白糖 30g
方法/步骤
1
将奶油奶酪室温软化
2
蛋清蛋黄分离后，奶酪中分次加入蛋黄
3
搅拌均匀
4
加入融化的黄油
5
加入牛奶
6
继续拌匀
7
加入过筛后的低筋面粉
8
用Z字形搅拌面糊至无颗粒
9
蛋白中分三次加入绵白糖，打到湿性偏干发泡
10
分三次与奶酪面糊混合
11
翻拌均匀
12
倒入KITTY模具中，烤盘倒入温水，再把KITTY模具放上，水浴法
13
整个烤盘放入事先预热好的烤箱，中层150度烤1小时，烤好后，继续放烤箱焖30分钟
14
拿出烤箱，大功告成，快来享用吧
注意事项
注意温度，温度会影响时间长短
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