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自制广式叉烧包的做法

叉烧包甜甜、软软的口感很是可口,自己做一下,可以保证真材实料,而且也不是很难哦,值得喜欢吃偏甜口感的尝试一下!
食材
1

面粉 300克

2

叉烧肉 150克

3

糖 100克

方法/步骤
1

首先将面粉准备好,将发酵粉用温水化开,多加些水,再加入50克白糖,一起化开

2

慢慢水加入面粉中,揉成面团,加保鲜膜在上面,静置40分钟

3

等面团发到原来的2倍大小,将面拿出放在案板上,揉一下,将其中的气挤出,揉成条状,放10分钟

4

将叉烧肉切碎,起油锅放在锅里炒一下

5

加入水淀粉、酱油、50克糖,一起炒,炒好后盛出,馅就算做好啦

6

将面切成小段,每个小段,用擀面杖擀开,放入做好的包子馅,包好,放入蒸锅,水开后,15分钟,即好

注意事项

包子馅炒的时候不要时间太长,要不肉就硬了,影响口感哈

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