怎么做蒜蓉粉丝蒸扇贝

扇贝 500g

粉丝 100g

葱花 适量

蒸鱼鼓油 适量

蒜 适量

盐，胡椒粉，生抽 适量

1.首先将扇贝清理干净，蒜子切莫，葱切末，将粉丝在清水中侵泡一小时。

锅中倒入油，下入一半蒜末，炒至金黄色后，加入另一半蒜末，关火，加小半勺盐，淋入少量生抽，翻炒均匀，再撒少许胡椒粉拌匀。

将泡发的粉丝切段，装入碗中，接着到入蒜蓉拌匀。

准备好平碟，放入扇贝，将蒜蓉粉丝放入扇贝内。

锅中倒入清水，扇贝放入锅中，加盖，隔水蒸八分钟，出锅，撒些葱花。

锅中倒适量油，烧热后，淋入热油，最后再淋上蒸鱼鼓油，就可以慢慢享受了。