1.莲子富含蛋白质、多钟维生素和矿物质以及微量元素，热量也较高，尤其是很好的钙源、磷源。2.莲子还有天门冬素和蜜三糖等。银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
食材
1
薏米 适量
2
莲子 适量
3
银耳 1朵
4
百合 适量
5
冰糖 适量
方法/步骤
1
薏米和莲子洗净。用冷水泡一个小时
2
银耳用冷水泡大约半小时，去掉黄色的硬底，用手撕碎
3
将泡好的薏米和莲子煮约半个小时，倒入百合继续炖半小时，放入冰糖搅拌融化，冷却冰镇后食用
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