外酥里嫩，肉多鲜香的馅饼您喜欢吃么？喜欢就快来看看小编的这篇经验吧!小编今天烙的馅饼非常的香，很好吃，赶紧整理出来，分享给您~~
食材
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面粉 适量
2
牛肉馅 400g
3
圆葱 一个
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姜 适量
5
玉米油 适量
6
料酒 适量
7
酱油 适量
8
十三香 适量
9
盐 适量
10
鸡精 适量
方法/步骤
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小编教您烙馅饼啦！先取适量的面粉，装进干净的盆里。
2
用温水把面搅成雪花状，再把面和好，盖上盖子醒半个小时。
3
醒面的期间您可以准备好牛肉馅和剥了皮的圆葱。
4
把圆葱切成小块，用热水焯一下。切圆葱的时候您可以带上游泳镜，，或者顺着快切，否则圆葱的辣味很容易让您泪流满面哦!
5
将焯好的圆葱捞出来，沥干水分，剁成馅，放在牛肉馅里，同时切点姜末放进去。
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往馅里调入适量的玉米油，料酒，酱油，十三香，盐和鸡精。
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把馅和调料顺着一个方向搅匀，如图所示。
8
从醒好的面上取四个大小均匀的面团，如果怕沾手，可以往手上抹一些玉米油。
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取其中一个面团，按成圆饼，放入适量的馅。
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像捏包子似的把它捏好，然后放在面板上轻轻压一下这是馅饼的生胚。
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像这样把四个馅饼生胚都捏好，如图所示。
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锅里倒入适量的玉米油烧热，把馅饼放进锅里烙一下。
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一面定型，翻过来烙另一面，这样反复翻面。
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烙至馅饼外酥里嫩，把它们装进干净的盘子里。皮薄馅大，吃了还想吃哦！
注意事项
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烙馅饼的时候偶尔会溅油，要小心哦，不要烫到自己。
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本篇经验的图文均来源于小编的生活实践，喜欢快来支持小崔吧！