夏天到了，除了吃凉面，偶尔吃一次打卤面也可以发发汗。下面这篇经验和大家一起分享自制打卤面的方法。
食材
1
鸡蛋 三个
2
面粉 适量
3
猪肉 适量
4
黄瓜 1个
5
花生油 适量
6
盐 适量
7
八角 适量
8
葱段 适量
9
花椒 适量
方法/步骤
1
首先用鸡蛋和面，成为一个面团后醒一下备用。
2
切成鸡蛋面晾一下备用。手擀面的做法小青之前的经验里有分享过。
3
猪肉加入盐、八角、花椒、葱段，放在高压锅里面煮熟。
4
然后把猪肉和黄瓜切成小碎，放在花生油里面翻炒成卤。
5
将煮熟的面条加入卤就成了香喷喷的打卤面了。
注意事项
猪肉提前煮熟不油腻。
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