每个人的口味不同，同样的食材也有不同的做法，不同的变化，在此提供的驴肉做法，仅供参考，不喜勿怪。
食材
1
驴肉 400g
2
白菜 400g
3
冻豆腐 200g
4
奶汤 适量
5
韭花 15g
6
红腐乳 20g
7
红油 2g
8
葱 15g
9
香菜 15g
方法/步骤
1
驴肉切片，白菜头切块，冻豆腐切条片，葱、香菜均成末。
2
开火烧水适量，将冻豆腐在开水中焯一下备用，腐乳用少许开水研开调成腐乳汁备用。
4
烧开后，加入盐、味精、料酒，转微火炖煮30分钟左右。
5
调入韭花、腐乳汁、葱末、香菜末、红油，出锅盛小碗，如果是砂锅，便连锅上桌，根据个人喜好小碗调汁或直接食用。
注意事项
根据个人喜好可加入其他食材。
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