竹笋含有丰富的纤维素，常吃竹笋有防治便秘和大肠癌的作用，同时竹笋还能清热化痰，益气和胃，加上它爽脆的口感，在餐桌上深受食客们的喜爱，今天介绍香葱竹笋的做法。
食材
1
竹笋 300g
2
葱 30g
3
蒜 1g
方法/步骤
1
将竹笋洗净切好备用；
2
将葱洗净切好备用；
3
将大蒜去皮切好备用；
4
在锅中放入适量色拉油；
5
加入切好的大蒜爆香；
6
加入切好的竹笋；
7
迅速翻炒一会；
8
加入适量食盐；
9
加入切好的葱花；
10
迅速翻炒一会；
11
加入适量鸡精；
12
起锅，美味的香葱竹笋就做好了。