食材
1
牛蛙 4只
2
线椒 4个
3
朝天椒 3个
4
大蒜 1头
5
姜 5.6片
6
郫县豆瓣酱 2勺
7
香菜 适量
8
葱 适量
9
黄瓜 1根
10
生抽 适量
11
糖 适量
方法/步骤
1
所有材料准备就绪
2
把锅里的水烧开，把开水放在牛蛙身上，待牛蛙变色后，取出凉水，控制其干燥
3
起锅烧油，放入姜葱爆香，再加入郫县豆瓣酱翻炒出红油。
4
加入干水牛蛙。
5
加些生烟。炒一段时间，加入青椒圈和红椒圈，再加点糖调味。
6
另起锅，把黄瓜条码在锅底，（也可以放莲藕莴笋之类的）
7
把炸牛蛙放在瓜条上煮5分钟。
8
最后怕上香菜，关火。
9
上桌前撒入少许香葱，劲辣嫩滑的馋嘴牛蛙就做好。
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