今天教大家做牛蛙的鲜嫩怎么做
食材
1
牛蛙 200克
2
姜片 5克
3
蒜片 5克
4
郫县豆瓣酱 25克
5
红椒 30克
6
青椒 30克
7
料酒 5克
8
食用油 20毫升
9
生抽 5克
方法/步骤
1
1.去皮牛蛙切块
2
2.姜蒜切片，红椒，青椒切块
3
3.倒入牛蛙，料酒腌制10分钟
4
4.锅中倒油，加入姜、蒜片，大火爆香，倒入牛蛙，翻炒均匀
5
5.加入豆瓣酱，生抽，料酒，白砂糖，翻炒均匀
6
6.干锅牛蛙成品
总结
1.去皮牛蛙切块2.姜蒜切片，红椒，青椒切块3.倒入牛蛙，料酒腌制10分钟4.锅中倒油，加入姜、蒜片，大火爆香，倒入牛蛙，翻炒均匀5.加入豆瓣酱，生抽，料酒，白砂糖，翻炒均匀6.干锅牛蛙成品
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