之前不怎么烧牛蛙，自从2年前去了一次千岛湖买了那家的酱之后时不时会做一下这道菜
食材
1
牛蛙4 只
2
姜 随意
3
料酒 3勺
4
大蒜 3瓣
5
老抽 1勺
6
生抽 1勺
7
鱼干酱 3勺
8
味精 3克
9
芝麻油 1勺
10
土豆 1个
11
食用油 稍微多一点
方法/步骤
1
牛仔水洗净切碎（牛蛙炒时不易切碎）
2
牛蛙在浇水时，可以将土豆削皮切片（同一片不要太薄，也不要太厚，只要适中即可）
3
再来点油和土豆
4
我不知道土豆炸得有多深。我不敢问
5
在锅里放些姜和大蒜
6
来回翻炒牛蛙（这里不要翻得太用力，否则最后只能看到牛蛙骨头）
7
两年前我去千岛湖的时候买的。很好吃，成了她家的忠实粉丝（没有这种酱的孩子可以用其他的牛肉酱或老甘玛酱代替，但他们只喜欢放没有酱的胡椒粉）
8
接下来的3勺酱油，1勺生酱油和1勺老酱油
9
在生命之源下加适量薯片
10
盖上锅盖，煮5-10分钟。牛蛙煮，土豆煮，油用
11
最后把芝麻油倒在桌子上