男朋友带了好多叫不出名字的蘑菇来，我认得出的茶树菇和香菇都用来烧过肉，蘑菇吸足了肉的香味，比肉还好吃呢。今天拆了包不知道名字的蘑菇，和香菇一起烧排骨了。 最近天气好干燥，煲一锅蘑菇排骨，有荤也有素，吃起来也不会很腻
方法/步骤
1
准备材料，菌菇都提前泡开。
2
排骨斩块，用盐，料酒和姜片腌制片刻。
3
热锅下油，下葱段和姜片爆香。
4
下排骨翻炒，同时加入一枚冰糖，炒上色。
5
倒入一瓶盖醋，炒出香味。
6
加入一勺老抽，两勺生抽，炒上色后加适量水。
7
蘑菇沥干水，铺在电压锅里。
8
倒入排骨以及锅里的汤汁。水没过食材的1/2为好，如果不够的话就加点热水，煲20分钟。
9
开盖后移到炒锅里，大火收汁。
10
加盐调味即可。