虾酱鸡蛋炒扁豆虾酱鸡蛋炒扁豆做法好吃不贵经济实惠
食材
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虾酱 55克
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鸡蛋 110克
3
扁豆 180克
方法/步骤
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准备好备用的各种食材：扁豆去两边的小筋后桶清水冲洗净后切成丝，葱姜分别都切成丝，把3个鸡蛋打入碗中搅拌均匀后备用
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然后把豆角焯水3分钟
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分别把鸡蛋炒八成熟，加入3勺海虾酱，然后在一起翻炒均匀后盛出来准备下一步备用
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然后在另起一锅后煸香葱姜倒入豆角进行翻炒
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翻炒2分钟后加入陈醋，生抽，适量盐，2勺海虾酱翻炒均匀
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倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。
注意事项
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1.为身体健康加分要选购正品好油，推荐金龙鱼
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扁豆焯水时加入几滴食用油，可以保证食材色泽
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根据个人买的虾酱咸味程度选择放多少和是否用加盐，我买的比较淡，所以放的多些
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