每个家庭总有剩饭的时候，拿剩饭加菜心加鸡蛋混合炒，不仅味道好，而且营养也全面哦，平常不爱吃蔬菜的朋友，将蔬菜炒入饭里面，口感非常好，以达到美味又营养均衡的目的。 今天这个菜心炒米饭做出来味道很不错，而且简单又方便，只可惜拍照的时候没注意调错了档位，拍出的成品惨不忍睹，亲们凑合看哈....... 菜心炒米饭是解决剩饭非常好的方法，下面就来看看具体做法吧......
食材
1
米饭 两碗
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鸡蛋 三个
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菜心 200克
4
盐 适量
5
花生油 适量
6
生抽 少许
方法/步骤
1
准备好原材料
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菜心洗净切碎
3
鸡蛋加入适量盐，搅拌均匀
4
锅里放入适量花生油，烧到五成热倒入鸡蛋，炒熟出锅待用
5
锅里再放入适量花生油，烧到9成热，倒入菜心翻炒
6
加入米饭，翻炒均匀，加入适量盐，炒入味
7
加入炒好的鸡蛋，混合均匀，加入少许生抽，翻炒均匀
8
出锅了
注意事项
1
一、炒鸡蛋的时候油温不要高了，边炒边拍打散开；
2
二、炒菜心的油温要高温爆炒，先不放盐，等米饭加入后再放盐；
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三、米饭要多炒一会，充分入味。
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