教你做美味好吃的潮汕果肉，简单易学

主要食材来个大合照，首先要准备好材料，比如大蒜、肉等等

新鲜蒜苗除去叶子部分，只用前半段，洗净后切丁，猪肉切丁后剁碎，（但不要太碎，碎过头了就没有嚼劲，没有肉感），沙葛去皮洗净切丁。

这时需要来调味了，把三样切好的主要食材放在一个大的容器里，加适量盐，适量五香粉，一点点生抽，适量红薯粉，搅拌均匀。

拿出腐膜（外面没看到卖的，我是从老家带出来的，但这东西也无法储存久）展开，放入调好的肉、卷起来，横着切断，再继续卷剩下的。

一张豆腐膜可以卷这么多，还剩了一点边角的没用完呢。

剁成3-4厘米的小段，放油锅里炸，大火炸至金黄色后，再小火继续炸一会。

如右图所示的时候，就可以转小火了，在煎炸个两三分钟

多看看，如果确定炸熟了就可以捞起沥干油。刚出锅的时候很烫，等凉了就可以吃了