枣泥原料
红枣、白绵糖
枣泥做法
1
大红枣清洗干净，砂锅里放入清水
2
水是红枣的三倍，开火煮红枣
3
直到砂锅里的水靠干，红枣软烂即可关火
4
红枣稍凉后，就撕去枣皮，去掉枣核
5
将枣肉放进保鲜袋，用擀面杖轻压，细腻的枣泥就做好了，
6
可以加适量白糖增加甜味，这时的枣泥就可以食用了
7
如果做月饼馅的话，还需用油炒制，做蛋糕的话就免去油炒这步
红枣蛋糕原料
枣泥100克、鸡蛋三个、砂糖50克、白醋几滴、低筋粉120克，色拉油30克、白芝麻适量
做法
1
鸡蛋三个打入无水无油的容器里，
2
加几滴白醋，用打蛋器打发，加入枣泥和色拉油搅拌均匀
3
加入过筛的低筋粉搅拌均匀，放入方形烤盘，上面撒白芝麻
4
烤箱170度预热，25分钟即可，拿出切块
5
还可以从中间切片，抹上枣泥，即成自制夹心枣泥蛋糕
注意事项
煮红枣的时候，会出现白色泡沫状物质，只要滴几滴色拉油白色絮状物即可消失，水又清澈起来
下一篇：家庭香甜的糯米枣做法