说起这铜锣烧，我们立马会想到机器猫，拥有着神器口袋的机器猫最爱这口，
我家那位小时候很喜欢机器猫，买了许多本书，现在这些书又被儿子继承了下来，
可谓是睡前读物，而小家伙对包含豆沙的食物毫无抵抗力，所以，不用怀疑这铜锣烧的魅力啦！
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食材
1
鸡蛋 2个
2
水 40毫升
3
色拉油 10克
4
小苏打 1克
5
蜂蜜 10克
6
糖 30克
7
低粉 90克
8
豆沙馅 适量
步骤/方法
1
鸡蛋加入糖、蜂蜜搅打均匀。（冬天可以隔热水，可以有效的打散鸡蛋）
2
加入色拉油、搅拌均匀。加入水搅拌均匀。
3
加入过筛的低粉、小苏打，搅拌均匀。（最后的面糊很顺滑，可以自然流畅，但也不可过稀薄）
4
不粘锅加热，感觉锅热之后，转小火。挖一勺，慢慢流畅入锅，慢慢流畅洗成圆形。 （这里的面糊量看喜好，你喜欢大点的就多放一些面糊，喜欢小点的话就少放)
5
看到有些微小气泡出现，立马用锅铲在边缘试着铲起，四周都铲一下，（这样有助于消除气泡）
6
铲起的面片在空中颠一下，
7
继续放入锅内，小火煎一会。
8
翻面，煎制，直到面片变色。
9
出锅，拿出一片面片，均匀的涂上豆沙馅。（边缘留点边，不然合起来不好看，会露馅）
10
盖上另外一片面片，即完成了。
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