说到寿司卷一般都想到日本的寿司卷，但是我不爱吃里面的馅。所以今天就想鼓捣点不一样的，结果连剩下的粉丝馅都给我吃的精光光啦。下次一定还要再做一次！
食材
1
粉丝 1把
2
海苔 1片
3
胡萝卜 1根
4
菠菜 3棵
5
鸡蛋 2个
6
洋葱 1个
7
青辣椒 1个
8
红辣椒 1个
9
盐 1勺
10
料酒 1勺
11
生抽 1勺
12
糖 1勺
13
黑胡椒 2克
14
白芝麻 少许
步骤
1
准备好所需食材
2
拿一个碗打入2个鸡蛋，加一点盐和胡椒粉用打蛋器打散备用
4
菠菜放入煮粉丝的锅中焯水，再对半切开
5
洗强蹲净的青、红辣椒和胡萝卜切成条状，洋葱也切成条状
6
准备炒锅，锅烧热倒吐民入适量的食用油
7
将打散的蛋液倒入锅中均匀的摊成圆形。两面煎至金黄盛出
8
热锅中倒油，倒入切好的蔬菜翻炒
9
再放入粉丝、盐、生抽、独盆菌料酒、糖翻炒均匀
10
最后放入焯好水的菠菜，翻炒几下
11
准备一个碗，盛出备用
12
在寿司卷帘上铺上一层保鲜膜，再按顺序铺上鸡蛋，寿司，以及蔬菜粉丝馅
13
用手把一侧的卷帘卷起至另一侧，把中间的卷成圆形即可
14
慢慢拿出粉丝卷，用刀切成相等圆形大小
15
挨个摆在圆形的盘中，上面撒一点白芝麻就可以享用啦
下一篇：肉松蛋卷