#小小美食日记#杨枝甘露大名鼎鼎，应该都知道吧，杨枝是指西柚，甘露是淡奶的意思，也就是说没有西柚的不能叫杨枝甘露，其中西柚是有点微苦的，刚好中和了淡奶的腻，很多人把普通柚子拿来做杨枝甘露那就不对啦，一定要西柚哦
其实做法也非常简单，一学就会
食材
1
西米 100克
2
芒果 400克
3
芒果浆 适量
4
黑白淡奶 60克
5
椰浆 200克
6
砂糖 10-20克
步骤/方法
1
先把西米煮熟，有些人用水泡，我都没有，直接煮，煮开后关火闷三分钟再煮开，三开三煮直到西米有一点点白心
2
西米过冰水沥干备用，西米要现做现放千万别泡水里，吸饱了水就不q了
3
400g芒果打成泥，要是芒果熟透了可以不用加糖，喜欢甜可以适当加，我加了10g左右
4
西柚半个剥掉备用，芒果粒适量，所有材料准备好后要冷藏后现做现吃
5
准备一个杯子，底下放一层芒果泥加芒果粒，再挖一勺西米，倒一些椰浆，最上面加一勺芒果泥，撒上多多的西柚
6
倒上椰浆 你也可以一起混合 个人觉得分层更美
7
把椰浆跟西米小心推平 再倒一些芒果泥
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